清脆爽口，好吃营养，适合夏季食用
食材
1
苦菊 300克
2
馓子 一把
3
油 适量
4
盐 适量
5
蒜 八瓣
6
醋 两匙
7
味极鲜 两匙
8
香油 适量
9
鸡粉 适量
10
酱油 一匙
11
白糖 适量
方法/步骤
1
选用新鲜的苦菊一把，准备好馓子备用。
2
苦菊去除老叶和根部洗净，用刀切成小段。
3
蒜在水中泡一下，去除外衣洗净。（蒜用清水泡过后容易剥皮）
4
用捣蒜器捣成蒜沫。（蒜沫越碎越好）
5
蒜末盛入容器中，放入适量盐，一匙酱油，两匙味极鲜，适量鸡粉，两匙醋，适量白糖，香油和油搅拌均匀。
6
把洗净的苦菊和馓子放入容器中，把调好的蒜料倒入苦菊里，搅拌均匀即可食用了。
注意事项
1
苦菊容易入味，酱油，味极鲜中有点盐分，盐要少放。
2
白糖可以提鲜。
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