秋季的干燥会让人体的水分过度流失，当人体里的津液流失的比较多的时候，身体里的垃圾就循环不出去，人就容易出现问题，比如上火，眼红，咽喉肿痛等症状。所以秋季应该多食用一些汤类的食物，给人体补充够足够的体液。
食材
1
蒲公英 400克
2
鸡蛋 1个
3
盐 1匙
4
味精 少许
5
猪油 2匙
方法/步骤
1
蒲公英去掉根和老叶，但花可以留下吃。
2
洗净控干水分备用。
3
两匙猪油放进炒锅里，开大火，让猪油融化。
4
猪油化开后，放入一个鸡蛋。搅拌成蛋饼。
5
鸡蛋里放入300毫升水。
6
开锅后放入蒲公英一起炖煮。
7
放绿豆大的一点小苏打。（小苏打可以让蒲公英的叶子叶绿素不流失）
8
开锅后放一匙盐。
9
少许味精。
10
拌匀后关火出锅即可食用。汤微苦。
注意事项
1
小苏打可以让蒲公英的叶绿素不流失，菜色保持碧绿。
2
开锅即可食用，煮久了营养成分流失的多。
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