松软润滑的蜂蜜是加了蜂蜜的蛋糕，口感更细腻，清香润滑，比一般的海绵蛋糕更好吃啦！ 原料 蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。做法 1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中。 2、隔温水加热，不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化。 3、端离温水，用电动打器打发。 4、搅拌至体积增大，颜色变浅。 5、打发至完全，蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失。 6、直接筛入低筋面粉。 7、切拌均匀，最好分二次筛入，搅拌均匀一次再筛第二次。 8、植物油和牛奶混合，隔温水加热搅拌至完全融合。 9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀。 10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀。 11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托，把蛋糕糊倒入纸托的10分满。 12、进预热170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可。 备注 1、全蛋打发时最好选用未冷藏的室温鸡蛋，如果室温较低，可将打蛋放在常温下变直常温，再拿出继续搅打，这样更易打发； 2、全蛋打发的状态即颜色变浅成乳白色，拿起打蛋头，蛋糊滴落后约2秒以上才会消失； 3、拌面糊时用刮刀从底部捞起，轻轻拌匀，防止消泡。
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