米粉一直都是美味可口的食物,做法有很多,今天给大家打来的是比较合适中老年人吃的米粉做法,大家可以一起学习一下的。那我们都知道,芹菜可以辅助降血压,中老年人大部分都有高血压的问题,所以我们可以使用芹菜作为食疗方子
食材
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米粉 适量
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芹菜 适量
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肉丸 适量
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盐 适量
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油 适量
方法/步骤
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第一步很简单,我们直接把需要的材料准备好,油盐大家自己准备吧。把米粉泡软。这是为了把米粉洗干净,大家都懂的。
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第二步我们就要把芹菜洗干净,并且切好。切成小段的话味道会比较好,老人也比较容易吃。
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第三步就是处理肉丸。其实肉丸处理是比较随意的,您可以任意切开,或者是划花、老人牙齿不好的话尽量是切小块的。
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然后我们可以把锅子洗干净。放水,煮开,再把粉放进去。
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很多人说为什么不用把芹菜给炒了之后再放水,这如果炒芹菜的话,虽然很美味,但是由于炒的比较热气,所以建议大家还是水开了之后再放进去。
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下一步其实是放米粉的。这时候的米粉比较软了,可以直接放进去。肉丸这时候是可以跟米粉一起放的。主要是因为肉丸比较容易熟,所以什么时候放都是可以的。
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接下来把锅子盖上,煮两三分钟就好了。但是我家老奶奶牙齿比较不好,所以一般我都是煮五分钟,这样她能吃的比较容易。然后我们起锅,这时候放油盐。
注意事项
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老年人大多都有三高问题,所以肉丸也不能放多,所有的食材都要适量。
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油盐之类的调料其实也步合适放多,我们要做的是健康的吃法。
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卖相虽然差点,但是最主要是老年人吃的健康。
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