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童年,夏天--豆腐抹茶布丁

夏天,我爱满世界的绿色,我爱长裙,我爱冰淇淋!小时候最喜欢搬着一把小木头椅子坐在树荫下,吃上一支雪糕,或者咕咚咕咚喝上一大口凉茶,然后趴在地上和蚂蚁说说悄悄话,有时候甚至能说上一下午呢,说累了就靠着树睡着了。再偶尔捉弄一下树叶上的小虫子,最喜欢干的就是用细树枝把小青虫翻个身,看着它怎么笨拙的翻过来……有多少人和我干过同样的事情捏,应该不会只有我这么淘气吧,鄙视……但是好怀念哦:)一直都想做抹茶布丁,这次买了宇治抹茶粉,感觉真棒,当然,价格也很”棒“。我是一直很喜欢吃凉拌豆腐的,所以这次把嫩豆腐打碎了作为材料做了这个布丁,抹茶的清香和豆腐的Q弹,呃,虾米都不说了O(∩_∩)O哈!1、嫩豆腐200g和抹茶粉10g一起放入搅拌机搅打均匀盛出备用;2、吉利丁片两片用冷水泡10分钟后,隔热水融化(吉利丁片用鱼胶粉或者琼脂代替也可以的);3、将牛奶200g、鲜奶油100g、糖40g混合,加热至边缘起泡泡;4、把加热好的牛奶液倒一半至抹茶豆腐中搅拌均匀,再倒入剩下的一半牛奶液继续搅拌;5、将融化的吉利丁液倒入混合液中继续搅拌均匀即成抹茶豆腐液;6、把抹茶豆腐液过筛两次后,倒入准备好的模具中,冷藏四小时以上即可、18款酷爽冰饮,带来夏日好心情!点击查看!
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