过年吃肉吃太多了，看到肉都有点怕了。那么我们自己来想想办法让它吃起来没那么油腻吧，我们可以加一些蔬菜下去炒，这样就能分散了猪肉的油腻味了，而且这些蔬菜还蛮有营养的呢。现在小编把做法分享给大家。
食材
1
卤猪肉 一盘
2
青瓜 一根
3
青蒜苗 100克
4
小米辣 三个
5
蚝油 一勺
方法/步骤
1
先把卤好的猪肉切成薄片放在盘子里备用。
2
再把青蒜苗摘掉老的死的，还有根，洗干净后再切成段。青瓜打皮切成片，小米辣去籽切碎。所有配料备齐。
3
锅烧七成热放少量花生油，先把卤肉放下去小火煎出香味。
4
再把青蒜苗放下去炒一分钟。
5
接着把青瓜片的辣椒放下去炒一分钟，
6
最后放一勺盐和一勺蚝油，再翻均匀即可。
7
关火，装盘上桌开吃，加了青瓜和蒜苗炒吃起来没有那么油腻了。
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