所有食物中，黑色食物是公认的对头发最滋润的一类食物，比如说黑芝麻中的提取物，可以增强黑色素生成，其蛋白质含量也比牛奶高出数倍，非常利于头发生长；黑豆中的异黄酮和花青素，能滋补肝肾、养发护发；黑木耳被誉为“素中之荤”，每100克黑木耳中含铁185毫克，比绿叶蔬菜中含铁最高的菠菜高出近20倍，铁元素对造血和促进头皮血液循环非常重要，利于头发吸收更多营养。
代表食物：黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、乌鸡
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素，它有很强烈的抗氧化能力，可以帮助抗血管硬化，从而可降低心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风风险。而且除了预防心血管疾病之外，它改善视力、预防眼部疲劳的功效也被很多人认同。反正如果你心血管不好，要常和紫色食物亲密接触！
代表食物：洋葱、茄子、李子、紫葡萄、紫薯、黑胡椒粉等。
白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、杀菌、预防癌症的作用，比如白色的大蒜含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分，可以降胃癌风险、杀灭多种病菌；白萝卜中的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞；山药中的胆碱、黏蛋白等成分，对人体防癌都有特殊的保健作用。
代表食物：白萝卜、山药、大蒜、银耳、冬瓜等
绿色食物尤其是草本植物，一般含有大量纤维质，有助于清理肠胃，所以绿色蔬菜有着肠胃'清道夫'的美名，而且这一家族中的成员大部分具有超强的减肥功效，每杯绿果蔬的热量还不到50千卡，适合于大量食用，很多素食主义者也靠吃绿色蔬菜来摄取铁元素、B族维生素和叶酸，所以肠胃不好的人，抑或是减肥中的人，要常吃绿色食物。
代表食物：花椰菜、菠菜、芦笋、猕猴桃、芒果
红色食物在外表上非常具有吸引力，它是易感冒人士的救星。比如说胡萝卜所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，保护人体上皮组织如呼吸道黏膜，常吃能增强人体抗感冒病毒的能力。红辣椒、苋菜、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓等都具有此效果，而且红色食物也是含有对心脏有益营养素最多的一类食物，大量的抗氧化剂，能修复自由基对心脏造成的损害。
代表食物：石榴、红薯、红辣椒、苹果、山楂、番茄等
黄色食物，比如橙子、柚子、黄豆、花生、杏等，富含两种维生素：一种是维生素A，另一种是维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎和胃溃疡；维生素D可以促进钙、磷两种矿物元素的吸收，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症都可以预防，老少咸宜。总之，缺乏维生素C的人可以通过黄色食物迅速补充，并且还有让皮肤变得细嫩的作用呢！
代表食物：黄豆、橙子、玉米、柚子、花生、杏
总结： 怎么样，是不是对食物的颜色大开眼界？在保证全面营养摄入的基础上，快根据你最需要改善的方面，多吃点相关颜色的食物，进行滋补吧！