乌鸡枣杞汤,初春滋补.乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。
食材
1
乌鸡 1只
2
大枣 适量
3
枸杞 适量
4
桂圆 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
清洗和清理乌鸡，在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的，但有一个地方不要忽略，那就是顺着嘴巴到食道，一定要好好清理干净
2
鸡肚子里的油和整个屁股都要去除
3
斩成小块
5
用干净的温水冲洗了好几次，确保脏东西和血沫子都清洗掉了
6
放入砂锅中，要开始炖汤了
7
加入大枣、枸杞和桂圆
8
放几片姜
9
加水盖好，中途不用掀开盖子，最小火两个半小时，加少许盐即可。