咸香的鲍汁香菇姜丝烧辣咸鱼，很好吃哦！
食材
1
咸鱼 200克
2
干香菇丁 20克
3
姜 10克
4
小米椒 3克
5
盐 5克
6
油 15克
7
酱油 10克
8
料酒 6克
方法/步骤
1
香菇丁提前一天泡发，剪掉菇脚洗净沥水；腊（咸)鱼用淡盐水浸泡一天，多换几次水，洗净沥水备用。
2
姜蒜切片，大葱白切段，备用。
3
起锅热油，先炸一下咸鱼，放姜葱蒜小米椒花椒爆香
4
倒入香菇炒2分钟，放生抽、老抽、料酒、鲍鱼汁、白糖炒匀
5
加入开水，盖锅盖烧十分钟左右，使其入味，半勺醋锅边淋入，大火收汁，少少的淀粉水勾芡。
6
炒匀出锅，可撒点葱花。很好吃哦！
注意事项
注意不要被烫到哦！
上一篇：【运动】跑酷运动员的身体素质要求
下一篇：小儿咳嗽土方食疗自制芝麻糖酥