这道菜背后的故事e～(选填)
食材
1
糯米 200g
2
豌豆 30g
3
干香菇 5朵
4
胡萝卜 半根
5
五花肉 100g
6
腊肠 1根
7
生抽 1勺
8
老抽 1小勺
9
料酒 1小勺
10
日式豆腐包 10-15个
11
小葱叶 适量
步骤
1
糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。 6 7 8。
2
香菇放水中泡发。
3
小葱取叶子，葱白不要
4
放水中烫软备用。
5
五花肉切成丁。
6
放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽
7
用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜。
8
腊肠切成丁
9
胡萝卜切成丁
10
豌豆粒取出化冻。
11
泡发好的香菇，沥干水份切成丁。
12
浸泡好的糯米沥干水份。
13
将以上材料全部混合在一起。
14
搅拌均匀备用。
15
取一个日式豆腐包。
16
将其中一个边缘切开。
17
打开豆腐包，填入糯米馅，填到7分满就可以了。用手压实一下。
18
用烫软的小葱叶，把豆腐包绑起来。
19
放入容器。放入蒸锅，大火烧开水转中火50分钟左右即可。
20
切开一个看看，味道真的棒极了
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