与普通葡萄酒不同，大多数起泡葡萄酒瓶塞都是蘑菇形的，可以承受压力，并用铁箍固定在瓶子的嘴上。一旦打开，很难插回瓶子。
方法/步骤
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懒惰的方法是用刀将橡木塞子切入瓶子，然后放入冰箱。
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这种方法的缺点是瓶中的葡萄酒仍会释放二氧化碳，这会导致瓶中的压力升高（正常的香槟是瓶打开前的6个大气压），软木塞子可能会“啵”的一声蹦出来。
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另外，正如我们在有关如何在家保存葡萄酒的文章中所强调的那样，冰箱冷藏室中的异味很可能会引起酒中的“串味”，
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并且冰箱压缩机的振动也对葡萄酒有害。从长远来看，葡萄酒不应长时间保存。
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这样，仍然可以将未消耗的起泡酒保存半天至一天。
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用专门为起泡酒设计的塞子，双臂夹住瓶口下方边缘扣紧，就不会像软木塞一样蹦出来，还能很紧密地封住瓶口保持压力。
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