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怎么健康的煮海波螺吃

靠在海边的朋友一定对海波螺不陌生,及时不靠海的朋友可能也对其有所耳闻。海波螺可以煮着吃也可以炒着吃,也可以煮好之后留着用来做汤时候调味。海波螺有长成各种类型外壳的,今天小编要煮的是长的像蜗牛一样的海波螺。我们一起等着海鲜上桌吧~~~
食材
1

海波螺 1000g

2

姜 少量

3

醋 半小碗

方法/步骤
1

买回家的海波螺首先要清洗干净。建议用干净的清水泡一会,然后用手在盆中顺时针搅动几次,将脏水倒掉之后再重复几次,知道洗出来的水清澈为止。

2

在大锅中放入冷水,然后将海波螺放在锅中,水要漠过海波螺。

3

将锅盖盖好,然后中大火加热,大约8分钟左右锅中的水开了之后再稍等一会即可。

4

倒掉煮海波螺用的水,将海波螺放在干净的盆或者大碗中,每人发一个牙签就可以准备开吃啦。小编建议同时取小碗盛半碗醋,放入切好的姜末,搅拌均匀后将海波螺的肉在姜末醋汁中涮涮再吃,这样比较卫生和健康。

注意事项
1

虽然海波螺在煮之前已经清洗干净了,但是那只是清洗的外壳。壳中还是非常难清理的,因此姜末醋汁可以将附着在海波螺肉上的泥沙和杂质进行二次清洁。

2

由于醋的杀菌作用,沾过醋汁后更加健康一些。

3

海波螺一定要等水煮开,最好稍微多等一会。如果水没煮开的话,存在在海波螺中的细菌和寄生虫没被杀灭的话会对人造成健康隐患。

4

同时水开的时间也不要过长,这样的话海波螺的肉质就比较老,同时用牙签往外转海波螺肉的时候非常容易使肉断开。

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