靠在海边的朋友一定对海波螺不陌生，及时不靠海的朋友可能也对其有所耳闻。海波螺可以煮着吃也可以炒着吃，也可以煮好之后留着用来做汤时候调味。海波螺有长成各种类型外壳的，今天小编要煮的是长的像蜗牛一样的海波螺。我们一起等着海鲜上桌吧~~~
食材
1
海波螺 1000g
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姜 少量
3
醋 半小碗
方法/步骤
1
买回家的海波螺首先要清洗干净。建议用干净的清水泡一会，然后用手在盆中顺时针搅动几次，将脏水倒掉之后再重复几次，知道洗出来的水清澈为止。
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在大锅中放入冷水，然后将海波螺放在锅中，水要漠过海波螺。
3
将锅盖盖好，然后中大火加热，大约8分钟左右锅中的水开了之后再稍等一会即可。
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倒掉煮海波螺用的水，将海波螺放在干净的盆或者大碗中，每人发一个牙签就可以准备开吃啦。小编建议同时取小碗盛半碗醋，放入切好的姜末，搅拌均匀后将海波螺的肉在姜末醋汁中涮涮再吃，这样比较卫生和健康。
注意事项
1
虽然海波螺在煮之前已经清洗干净了，但是那只是清洗的外壳。壳中还是非常难清理的，因此姜末醋汁可以将附着在海波螺肉上的泥沙和杂质进行二次清洁。
2
由于醋的杀菌作用，沾过醋汁后更加健康一些。
3
海波螺一定要等水煮开，最好稍微多等一会。如果水没煮开的话，存在在海波螺中的细菌和寄生虫没被杀灭的话会对人造成健康隐患。
4
同时水开的时间也不要过长，这样的话海波螺的肉质就比较老，同时用牙签往外转海波螺肉的时候非常容易使肉断开。
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