油茶面具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、食用方便等特点，而且还有健胃提神的功能。因而驰名中外。
工具/原料
面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻（根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等）。
步骤/方法
1
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛；
3
将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，留着慢慢享用。
注意事项
吃时将油炒面分盛入碗内，用沸水冲搅成稠糊状即可。
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