金线莲有很多种吃法，它可以直接泡水饮用，也可与其他食物搭配一起煲汤，煲汤后的营养价值是比较高的，对身体很有好处，是一种非常健康的食品。金线莲鲍鱼汤用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症，健康人食用更能防病强身。
食材
1
金线莲干品 6克
2
猪肚 1个
3
盐 适量
方法/步骤
1
先将金线莲与鲍鱼清洗干净备用；
2
然后在锅中加入适量的水，把两种食材加入锅中，先开大火，待汤沸腾后转至小火慢炖1.5小时。
3
待出锅的时候加上盐调味即可食用。
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