泡菜大家都非常喜欢吃，特别是深秋季节之后家家户户都开始腌制泡菜进行储存吃的，泡酸菜，泡白菜，泡辣椒等等，今天我们来泡辣椒吃，如下经验我们来分享：泡菜如何腌制-泡辣椒；
食材
1
辣椒 适量
2
大料 适量
3
姜片 适量
4
密封的塑料瓶 1个
5
食盐 适量
6
十三香 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备些适量的辣椒，把辣椒的巴子用剪刀剪掉。辣椒进行清洗干净后晾干4-5小时，姜片同样也要洗干净后晾干，如图所示。
2
等辣椒和姜片晾干后每层辣椒处隔用姜片进行填充着进行装入罐中，如图所示。
3
锅内加入适量的水放入大料开始进行熬制汤料，如图所示。
4
沸腾后把火关小一点，加入适量的十三香进行调味，小火慢炖，如图所示。
5
最后放入酱油，并适量熬制会儿，进行关火，如图所示。
6
把熬好的汤料进行在锅内冷凉，2小时左右，如图所示。
7
冷凉后进行把熬好的汤汁倒入到之前装好的辣椒罐内，并把辣椒摆满，如图所示。
8
最后进行封口，把口封严实，过段时间来回倒置下，1个月左右即可食用美味的辣椒，吃着特别好吃，如图所示。
注意事项
1
辣椒和姜片一定要晾干水分不然容易坏掉，最后熬制好的料汤也要等冷凉后放入；
2
此经验乃实际操作所得，如有帮助请点赞或投票，谢谢！！！
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