食材
1
低筋面粉 205克
2
玉米油（植物油） 85克
3
鸡蛋 1个（50克）
4
盐 1克
5
糖粉（或细砂糖） 80克
6
小苏打 2克
7
无铝泡打粉 2克
8
核桃碎 60克
9
装饰表面： 适量
10
蛋黄 1个
11
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
将核桃烤香。中层，上下火165度烤10分钟，用擀面杖碾碎，不用很碎，有点小颗粒好吃。
2
玉米油 全蛋液 糖，用手动打蛋器，充分混合均匀。加入低粉 小苏打 泡打粉，揉成团，最后加核桃碎，不要用力揉搓出筋。盖上保鲜膜，松弛20分钟。
3
取蛋黄一个，用三能羊毛刷，在核桃表面刷一层蛋液。
4
在中间撒些黑芝麻。
5
把它从烤箱里拿出来，冷却后放在密封的盒子里保存。
6
或装密封袋，打包送人，美美哒！
7
冲一壶茶，吃着核桃酥，宴客或做下午茶都不错(*?′╰╯`?)?！
8
方子中的核桃碎克60克换成花生碎100克，其它不变，就是花生酥了。