因为水芹菜含有较高的维生素及矿物质，又有较好的药效作用，所以这个季节吃一些水芹菜是一个不错的选择
食材
1
水芹菜 适量
2
姜 一片
3
油 适量
4
水 适量
5
大蒜 适量
6
醋 适量
7
芝麻油 适量
方法/步骤
1
将水芹菜放入盐水中，侵泡十五分钟左右，准备好姜和蒜
2
将姜切成丝，蒜用刀拍碎
3
把切好的蒜、姜及醋和鸡精放到容器里进行调汁
4
将洗好的水芹菜切成2到3厘米
5
水烧开后将水芹菜放入锅中，大概两分钟左右捞出，然后用凉水冲凉
6
将原来调好的汁放入水芹菜上，然后再加点芝麻油进行搅拌
注意事项
调料汁要提前五分钟调好
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