烤排骨之前要怎样腌制呢？
食材
1
排骨 400g
2
花椒 适量
3
蚝油 适量
4
大料 2个
5
酱油 适量
方法/步骤
1
首先将排骨解冻，这里要求用凉水缓慢解冻以保证排骨肉质
2
然后将排骨用水洗净后，用力挤压把排骨中的水分挤出，装入新的塑料袋里
3
准备调料，这里要准备蚝油 、酱油、花椒、大料、葱花
4
将调料加入到塑料袋中
5
对排骨进行按摩使其充分接触调料
6
将按摩好的排骨放入冷藏中放置24小时即可
注意事项
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