买了一条草鱼，准备清蒸
食材
1
草鱼 1条
2
葱丝 3g
3
姜丝 3g
4
大蒜 2瓣
5
料酒 两勺
6
盐 少许
7
豆瓣 两勺
方法/步骤
1
草鱼洗净，放料酒及盐腌制半小时
2
将鱼放入锅中，水开后，蒸8分钟
3
蒸好后，将盘子里的水倒掉，放入大蒜两瓣，葱丝，生姜丝，豆瓣，注意：豆瓣不要直接放在鱼上面
4
放好后，继续上锅蒸3分钟
5
将花椒粒过油，待花椒粒变黑后，浇到鱼身上，即可。
注意事项
1
豆瓣最好放在鱼旁边
2
鱼腌制的时间最好略长一点
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