超市买回来冻鸭如何解冻炒辣椒看下面我分享
食材
1
冻鸭子 350克
2
青辣椒 100克
3
油 100克
4
盐 3克
5
酱油 3克
6
蚝油 2克
7
蒜米 3克
8
生姜 5克
9
料酒 3克
方法/步骤
1
将冰冻的鸭子砍成小块然后烧开后过水，舀出鸭肉倒掉锅里的水。
2
锅里加油烧热放入鸭子炒出油来然后加水放生姜、料酒、盐酱油、蚝油鸭肉煮沸煮进味。
3
鸭肉快煮干时倒入切好的辣椒翻炒加入蒜米，加一点水烧干翻拌几下就可以出锅了。
注意事项
冰冻的鸭子一定要过沸水然后再炒
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