A．蒸橙子橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中分解出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。蒸煮时绝不能加盐，摄入的盐分过多反而容易引起支气管痉挛导致咳嗽加剧。而且蒸橙子只针对热咳，对风寒引起的咳嗽不管用。 蒸食方法： 1、首先，你要有一只新鲜的橙宝宝。2、用盐水浸泡洗净的橙子20分钟，刷去橙子表面的果蜡，3、刀切橙子一头。这个切下来的“小帽子”不要丢，要盖上一起蒸。4、用洁净的碗蒸橙子，水沸腾后一定加盖小火再蒸15分钟。5、蒸熟的橙子，果皮很容易剥下来。
B．蒸柚子柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。蒸食方法：1、将鲜柚的肉剥离出来，去除柚皮里面那个白瓤。2、将柚子皮与柚子肉隔水蒸后加蜜糖食用。3、小宝宝可以吃，但不宜多吃。
C．蒸带皮苹果生吃苹果治便秘，熟吃治腹泻。因为苹果中含有果胶。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用；煮过的果胶具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。 蒸食方法： 1、将苹果带皮切成小片。 2、放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。3、稍稍冷却后，即可食用。
D．川贝冰糖蒸梨蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，加入其他的食物或药物，可以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨蒸食方法：1、取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，2、覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。3、川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用(风寒咳嗽常常表现为咳嗽、咳痰清稀色白)。
E．蒸枸杞红枣鸡蛋羹大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的枣比生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。蒸食方法：1、取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；2、取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
F．冰糖蒸山楂山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。蒸食方法：1、将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。2、蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
本篇作者：lxq8778
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