花生皮：补血。花生营养价值很高，被誉为“性比价最高的坚果”。可很多人吃花生的时候，习惯把那层“红色的皮”也就是花生仁外面的红皮搓掉，只吃仁。其实这样的吃法不好，要知道那层红皮对人体有很好的保健作用，还是一味中药呢。中医管这个叫做花生衣。中医理论为气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气。所以可以达到养生补血的效果。
花生衣也是女性的保护神哦。尤其是处于经期，孕期产后和哺乳期的女性，失血和消耗营养较多，花生衣能帮助他们补血‘养血。应该常吃多吃。同时，花生衣还有生发，乌发的效果；还能升高血小板，提高红白细胞的数量，增强免疫力。
橘子皮：护脾胃。我们平时吃完了橘子，就随手把皮扔了。其实，您扔的是一味好药材。把新鲜的橘子皮剪成细条，通风阴干，一年后就成了陈皮。陈皮能理气，调脾胃。吃肉吃多了，会导致腹胀，消化不良，放点陈皮就能很好的解决这个问题。
茄蒂：去火。人们吃茄子的时候，往往吧茄蒂切下来扔掉，可中医看来这个是一味不可多得的药材。茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中医说，偏寒性的药材都有清热解毒的功效。像肠风下血，既痔疮便血，或者牙疼，身上长疮了，说明体内有火。就可以用茄蒂清热解毒。要是感觉上火了，家里正好有新鲜的茄子，可以直接把茄蒂切了放到菜里吃。就能缓解病情。用新鲜的茄蒂、黄连、黄柏或者莲子心煮汤，冲水喝，可以治口疮。
核桃分心木：补肾。分心木就是两半核桃仁之间的那个间隔，也叫核桃档。他在补肾气。固肾方面有很好的功效。可以治疗尿失禁，一般上了年纪的中老年人也可以用分心木泡水喝来保健，因为中老年人或多或少都有肾气不足的问题。有的男性遗精，也可以用分心木。它的药性很平和，而且有收敛的作用。
菜根合煮:防感冒。天气变化无常，感冒常不期而遇。葱跟，香菜根，白菜头，茴香根这些都是做饭时会随手扔掉的“废物”，这时却能派上大用场。把这些放在一起煮汤。喝了这个药，在盖上被子，出一身汗，一会就好了。秋冬季节的感冒多为风寒型，所以这服药对大部分人都对症。没病的人吃这个也有一定的预防作用。
橘核：缓解痛经。橘核能够治疝气，还能缓解女性痛经。有不少女孩子来月经时，小肚子又凉又痛。说明腹部有寒。可以用这橘核沏茶。一般用3-5克：如果疼的厉害，可以用到10克。