我们在做美食的时候,现在越来越注重健康、美观了,看惯了白色的汤圆,来看看彩色的汤圆怎么做吧。
食材
1
糯米粉 适量
2
紫薯 适量
3
南瓜 适量
4
菠菜 适量
5
胡萝卜 适量
6
柠檬 适量
方法/步骤
1
将紫薯、南瓜洗净,切成片状,水蒸后弄成泥状。
2
另取一些紫薯,切成小块,用水煮后,把煮出的紫薯水流出来。
3
紫薯水分别加入柠檬水、食用碱,水的颜色就会变了,绿色、粉色出来了
4
菠菜、西红柿、胡萝卜榨汁,红色、橙色也出来了
5
把蒸熟的紫薯泥做成馅,搓成一个个小球
6
用这些水和糯米粉混合,和面,和出的面就是彩色的
7
分成小面团,包上馅料,揉圆成汤圆
8
水烧开后,将包好的汤圆放入,煮至汤圆浮起即可品尝美味了。
注意事项
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