每次过年，这一道“年年有余”的菜式都是我们家里最棒场的，今天送给我的粉丝们，希望能对你们能有点好处，帮助到你们可以做出更好吃得菜，如果你们有什么好吃的菜，可以留个言！谢谢咯
食材
1
鲈鱼 800克
2
食盐 10克
3
红椒 10克
4
葱丝 10克
5
料酒 10克
6
姜丝 10克
7
豆豉油 10克
8
油 20克
方法/步骤
1
把鲈鱼清洗干净，然后把鱼的两面划三刀；
2
在鱼的表面撒上食盐，两面涂抹至均匀，稍微腌制5分钟；
3
倒入料酒，放入姜丝；
4
起锅烧开水，上锅大火蒸8分钟；
5
中途倒掉蒸出来的水分；
6
放入切好的红椒葱丝，倒入蒸鱼豆豉油；
7
把鱼拿出，另外起锅热油，8成热后泼在鱼上，即可上桌享受美食；
注意事项
鲈鱼两面划到后撒盐涂抹均匀稍微腌制4分钟；
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