超级好吃
食材
1
猪肝 200克
2
淀粉 10克
3
料酒 10克
4
生抽 10克
5
盐 10克
6
青红椒 30克
7
糖 10克
8
洋葱 10克
方法/步骤
1
猪肝买来在水中泡半小时，剪去白色筋，切成薄片
2
将切好的猪肝放碗里，加一勺盐，少许糖、淀粉，生姜3片、蒜头1瓣腌制15分钟、
3
准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝
4
准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒切小块
5
锅内放油，油温7成热时放配料下锅
6
倒入沥干水的猪肝，加一勺生抽，翻炒均匀后出锅
注意事项
注意火候
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