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怎样做冰雪蛋奶南瓜

这个甜品,是我很多年前听人说的做法,据说是道泰国菜,如果我记错可不要打我哦~因为我是凭印象做的,如有不一致的地方,不要打我哦~
工具/原料

鸡蛋 南瓜 牛奶 白糖

步骤/方法
1

第一次做的话强烈建议你买个小一点的南瓜~虽然做法很简单,但不一定所有人都喜欢

2

把南瓜的顶部取下来,最好完整取下来(可以做个盖子),把南瓜内部的囊取下来~籽什么的去干净。

3

准备下南瓜里面要放的东西~把2个鸡蛋打匀,和牛奶混合,放入糖~~最好能放微波炉叮下~

4

把鸡蛋牛奶液倒入南瓜里面,盖上南瓜盖子

5

锅提前烧热水(多放些水)~开了后把南瓜放在蒸笼上~蒸,大概要蒸3小时~~反正南瓜熟透为止~你可以选择等里面的鸡蛋牛奶凝结(类似鸡蛋糕),如果有鱼焦粉的朋友可以选择南瓜熟透后,放入鱼焦粉水搅匀(量不要太大,1-2勺就可以,用热水化开)。

6

熟透的南瓜,放凉,盖上保鲜膜~放入冰箱冷藏(用了鱼焦粉的,因为南瓜里面是液体,所以需要冷藏时间比较长,一晚上吧)。

7

第2天早上打开冰箱取出南瓜,一切2半,怎么样,有点神奇的样子~南瓜心品种哦!

注意事项

蒸的时候由于时间很长,可能会干锅~,注意补水,(切记~) 如果你们家的蒸锅放入南瓜后不能盖上蒸锅盖子,你可以找个不锈钢盆子,盖在上面。

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