食材
1
小龙虾 20只
2
六月鲜红烧酱油 5汤勺（约75毫升）
3
八角 1个
4
香叶 2片
5
干辣椒 2-3个
6
啤酒 500毫升
7
葱 适量
8
姜 5-6片
9
蒜 10-12瓣左右
10
盐 适量
11
糖 2小勺
方法/步骤
1
准备原材料。
2
清洗小龙虾，切掉虾头（眼睛部分）。如果你看到一个黑色的沙袋，你需要把它挑出来。如果你扭动尾巴的中间部分并把它拔出来，虾线就会被拔出来。黑色的沙袋和虾线是藏污纳垢的地方。你应该在家里吃干净，吃得放心
3
姜片、蒜末、葱末（约15段），这部分材料多宁。
4
把油放进锅里，可以少放一点。加热后用洋葱、姜和大蒜炒。然后加入2-3片干辣椒丝和八角茴香。如果你喜欢辛辣的食物，可以根据自己的口味多放些，炒一下。
5
炒至蛋壳变红。
6
倒入六月鲜红烧酱油5汤勺。红烧酱油实在是很方便，不用生抽老抽一起调制，一款酱油就搞定。鲜香甘甜，酱色红亮，久煮不发黑，上色同时鲜味不减呢！而且用的非转基因脱脂大豆，0添加防腐剂，用起来更安心！
7
大火烧开后，盖上锅盖小火焖煮20分钟左右，让汤汁渗进虾中。只要虾够新鲜这段时间的焖煮不会让肉质变烂变散。
8
开盖，按自己口味放入适量的盐调味，翻炒均匀后大火收汁，也不要收得太干，可以稍微多留一些，可以蘸虾肉，后面也可以下面条或者泡饭吃，味道一级棒！
9
配上一杯冰镇啤酒，绝对夏天标配！
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