毛贝，学名蛤蜊，它的肉质鲜美，营养丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。用少许花菜一起做汤，清淡鲜美。
食材
1
毛贝 300克
2
花菜 150克
3
姜 适量
4
葱 适量
5
精盐 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
食材图。
2
把毛贝放水中泡着解冻。
3
解冻后洗干净。
4
把花菜用盐水泡一会。
5
花菜洗净待用。
6
切好生姜葱。
7
锅里入油炒香生姜葱。
8
然后加入适量清水。
9
烧开后，加入毛贝。
10
再次烧开，去掉浮沫。
11
加入西兰花。
12
西兰花煮熟后加入盐和胡椒调味即可。
13
装碗即可。
注意事项
1
毛贝上的黑色物质要去掉。
2
多放些姜或用些胡椒即可去腥。
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