材料铺饼干底：黄油15gOREO饼干（去芯后）55g蛋糕：奶油乳酪150g 细砂糖50g 动物性鲜奶油85g低粉1小匙 蛋黄1个夹层： OREO饼干20g烘焙温度和时间：烤箱预热后，180°，30到35分钟！饼干屑是总量一半！原图~~我觉得这个锡纸的裁剪方法很好~~我开始没看见啊~~~~大家学习这个裁剪吧~~~方子来自《孟老师的100个小蛋糕》，我还参考了虎一妈妈的意见~~谢谢虎一妈妈啦！参量参考：长18cm，宽8cm，高6cm，长方形烤模一个~孟老师时间：1，出炉前用刀插入蛋糕体中央，如出现少许粘黏状即可出炉2，用打蛋器以慢速方式搅拌乳酪糊，成品较不易龟裂3，在乳酪糊上铺上锡箔纸烘焙，奶油饼干屑较不易过干4，待成品完全降温后容易脱模~~总结：这款蛋糕分量小，不会吃腻，奥利奥是普通芝士蛋糕的双份口感，上下连夹层都有，很香浓，虎一妈妈一直说好吃~~真的是好吃！哈哈~~家人也都喜欢呢！我做的不是很好看，因为我属于胆大心不细的那种人~~所以就看过程吧~~~还有夹层的饼干摆的不是很好看，建议往中间摆哦~不要太往两侧摆~不用水浴~~还有放凉吃更好吃！
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