青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
食材
1
青椒 400克
2
瘦肉丝 100克
3
味精 2克
4
盐 2克
5
胡椒 2克
6
酱油 3勺
方法/步骤
1
锅烧热，加入适量的色拉油；
2
加入切好的瘦肉丝；
3
翻炒均匀后盛起；
4
锅里加入少量的色拉油；
5
倒入青椒，翻炒均匀 ；
6
加入炒好的肉丝；
7
加入，盐，味精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
肉丝单独炒香，是为了让肉吃起来更香；
2
青椒炒香后再加入炒熟的肉丝，这样肉才会更加鲜嫩。
3
、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用[3]
4
增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
5
降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
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