家中备一瓶辣椒油，喜欢吃辣的任何时候都要加一点，俗话说的：无辣不欢；制作也不复杂，自己做更放心一些
食材
1
红辣椒 10克
2
白芝麻 20克
3
花生碎 少许
4
植物油 100毫升
5
盐 适量
6
葱 1段
7
花椒 5克
8
八角 1个
9
桂皮 1小块
10
丁香 2粒
11
姜 2片
12
草果 1个
步骤/方法
1
干红椒用厨房纸擦掉浮灰，放进搅拌机的干杯中
2
高速打成粉状，略带一些碎片
3
把辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中
4
锅中放油，凉油放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果，小火加热
5
熬制五香葱油至葱花变色时，放入花椒
6
待花椒味道出来后，关火，稍微放置一会，将油用漏网倒进辣椒粉中，倒一部分停一会，辣椒粉在油里会沸腾
7
待油彻底放凉后，可装瓶
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