牛肉补脾胃,芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环,还含有大量的粗纤维,两者一起食用,可以号称黄金搭档啦
工具/原料
1
青辣椒50g,芹菜100g,生姜5g,牛肉300g
2
调和油,酱油,水淀粉,小苏打
方法/步骤
1
将辣椒,芹菜,生姜清洗干净
2
辣椒,芹菜切成小段,生姜切成丝,备用
3
牛肉切丝后,用少许酱油、水淀粉,小苏打(切记数量不要放多,放多味道很怪)。腌制十分钟,再放入少许油拌匀。
4
锅烧热,放入油,倒入牛肉丝,轻轻划散,炒至肉丝变色,把肉丝盛入盘中待用。(热锅冷油将肉丝滑熟,才能保证肉质鲜嫩
5
锅里留底油,爆香姜丝,倒入青椒翻炒断生,倒入芹菜放适当的盐继续翻炒,倒入炒好的牛肉丝,再加入少许味精胡椒,快速翻匀即可出锅
注意事项
1
牛肉不要炒过度,时间在半分钟内
2
芹菜要生一点,才好吃
3
芹菜有降血压和丰胸功效
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