煎豆腐需要用油多一点，喜欢少油腻食物的亲们不妨一试烤豆腐，味道非常赞哦。
食材
1
老豆腐 1块
2
肉末 70g
3
香菇 1朵
4
青椒 少许
5
红椒 少许
6
小葱 2根
7
孜然粉 少许
8
豆豉 1汤匙
方法/步骤
1
豆腐切成约2厘米见方的方块，放淡盐水中浸泡20分钟；
2
香菇、青红椒、葱分别切末；
3
豆腐捞出晾干或擦干水分，摆放在刷了一层油的烤盘上，入预热210度烤箱烤10分钟；
4
锅中加少许油，倒入肉末炒散；加入青红椒末、葱末炒匀，加豆豉、盐、孜然粉调味；
5
然后拿出来切十字花刀，切深一点但不要切断；
6
把炒好的肉末塞进豆腐块，拿起来容易操作一些,烤25分钟即可。
7
金黄的烤豆腐就出炉啦。