尝试过几个方子，发现这个方子奶香味浓郁，基本人见人爱花见花开啊~而且原料好找，操作简单，做过不下5次了，也一直在摸索如何做的更好如何操作更方便，现在有点小经验，所以跟大家分享下，若说的不对请指正~
工具/原料
原料：（如果觉得量大可以减半做）
熟花生500g，黄油100g，蛋清65g，奶粉200g
水70g，白砂糖200g，麦芽糖450g，少许盐
准备工作
1
准备好熟花生，随便你烤熟or炒熟or微波熟，我用最后一种方法，因为操作简单又快又干净，不过我懒得去皮了，去皮的花生切的时候不容易散，我是懒人……
2
锅内放一些水，加热，因为后面糖液加入蛋白内很容易凝固，如果隔热水操作就可以防止糖液凝固，而且前期可以用来软化黄油（黄油不一定要软化成液体）
3
准备一个大点的盆打蛋清，因为等会所有的原料都要加到这个盆里，太小不好操作，蛋清用电动打蛋器打至硬性
4
准备好奶粉
5
准备好油布或者硅胶垫，用于牛轧糖整形
做法
1
水+白砂糖+麦芽糖+少许盐煮至135以上，全程小火！！！之前几次用的中火，温度也一直超过135度，可是成品相对软，不好切，容易粘，心急吃不了热豆腐啊，一定要有耐心。（木有专用温度计，就这么凑合用了）
2
将蛋白盆坐热水，煮好的糖液立刻倒入蛋白中，用电动打蛋器打均匀。
3
分次加入黄油用电动打蛋器打均匀。
4
加入奶粉，拌均匀，如果天气太冷糖又凝固了，可以将盆放回热水中操作。
5
加入花生，用铲子或者筷子拌均匀，这一步我后来直接上爪子了，在油布上操作，用手揉糖更方便，顺便整形，图中是上面盖保鲜膜在烤盘里整形的。
6
糖凉了就可以切了，我没放冰箱降温，因为室温不到10度，室温晾凉就行了
7
先包糯米纸，再包油纸，我没有买漂亮的糖果纸，就用了普通油纸包了。
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