跟果农学挑选榴莲

捏一捏尖刺 判生熟，用手捏一下榴莲的相邻的两个尖刺，让他们彼此靠近，当你很容易捏到一起，说明榴莲较软，成熟度比较好；但是当你捏时，感觉有点费力，无法扭动，说明榴莲比较生

看大小 体型哥大的榴莲成熟度会较好些，在从外观上看颜色，若是呈通透的黄色成熟的就好，反之，青色比较多的话，就不够成熟

通过捏尖刺和看外观，基本就可以判断榴莲的生熟了。看开口，若是开了很久的，榴莲肉质容易受到污染，若是已经成成熟了 就要尽快吃掉 否则容易变质

闻气味  生的榴莲 有一股刚割的青草般的味道，成熟的气味则是香味馥郁。若是问道酒精味道 就是变质了

摇一摇  用双手抱住榴莲两侧无刺的地方，轻轻摇晃，当你感到榴莲内有轻轻的碰撞的感觉，或听到声音，说明果肉是成熟并脱壳了，就是成熟的好榴莲

看外观 看平缓而微隆的小山 越多，代表果肉越多，榴莲的果柄 呈粗壮而新鲜，说明营养充足，而且品质新鲜。