缺铁多吃这种蔬菜 人体内的铁微量元素缺了要吃点什么补过来呢？小编推荐个蔬菜就是西芹，西芹又叫做美芹，洋芹，西芹和我们平时作为调料的芹菜不同，西芹是从欧洲引进的一个芹菜品种， 芹菜是含铁量较高的蔬菜之一，所以食用芹菜可以补铁，对于缺铁性贫血的人，也可以适当的食用芹菜。下面推荐几个菜。
工具/原料
1
西芹
2
虾仁
3
腰果
方法/步骤
1
凉拌西芹，西芹去叶切成菱形片，锅加清水烧开下入西芹烫一下投凉控水，把西芹放入盆中加入少许盐味精香油，少许味达美拌匀即可。
2
西芹虾仁，把大虾仁烫熟备用，西芹切片入热水锅烫一下捞出控水，锅加底油下入葱姜蒜炒香下入虾仁和西芹，加入少许盐味精翻炒均匀即可出锅。
3
腰果炒西芹，西芹切片，腰果用温油炸上色备用，锅加清水烧开下入西芹烫一下捞出控水，锅加底油下入葱姜蒜炒香下入西芹和腰果，加入少许盐味精翻炒均匀即可出锅。
注意事项
注意，因为西芹性凉，有清热降火的功效，所以脾胃虚寒的人要少吃西芹。
下一篇：怎样写读后感奋斗