鸡蛋布丁是用鸡蛋、鲜奶制作一道甜品小吃，口感爽滑，营养丰富，接下来一起来看看鸡蛋布丁是怎么做出来的吧。
食材
1
香草荚 1根
2
蛋黄 160g
3
鲜奶油 600g
4
白砂糖 90g
5
盐 3g
方法/步骤
1
取蛋黄，加入糖和盐混合。
2
搅匀成蛋液备用。
3
取出香草籽。
4
连壳带籽加入鲜奶油中。
5
加热至奶油微微沸腾。
6
把鲜奶油和蛋液混合。
7
做好的布丁液过筛。
8
分装到模具中。
9
静置20分钟左右让气泡充分沉淀。
10
烤箱预热至150度，放入烤盘。
11
往烤盘内注入热水。
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上下火烤约35分钟至蛋液完全凝结。
13
在表面撒上细砂糖，摇晃均匀用喷枪加热融化。
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