切黄瓜片刀法，可通过切月牙片、切圆片、切菱形片、切斜片来完成。
工具/原料
黄瓜
方法/步骤
1
切月牙片将黄瓜顺长方向对半剖开，将切面朝下放砧板上斜切为月牙片。
2
切圆片黄瓜去掉头尾放在砧板上，垂直切下，将黄瓜切成圆片。
3
切菱形片将黄瓜去头去尾，斜切成一寸长段，再将黄瓜段放平切成薄片，菱形黄瓜片就切好了。
4
切斜片将黄瓜去头尾放砧板上，刀身与黄瓜成45度角切下，顺着斜面将黄瓜切成斜薄片。
多语言展示
当前在线：896今日阅读：167今日分享：16
黄瓜
切月牙片将黄瓜顺长方向对半剖开，将切面朝下放砧板上斜切为月牙片。
切圆片黄瓜去掉头尾放在砧板上，垂直切下，将黄瓜切成圆片。
切菱形片将黄瓜去头去尾，斜切成一寸长段，再将黄瓜段放平切成薄片，菱形黄瓜片就切好了。
切斜片将黄瓜去头尾放砧板上，刀身与黄瓜成45度角切下，顺着斜面将黄瓜切成斜薄片。