好想你或者良品铺子的脆红枣和超市卖的干红枣的价格一比,差距好大呢,那自己在家怎么做好吃的脆红枣呢,家里有烤箱的小伙伴们可以行动起来了。
食材
1
干红枣 1斤
2
烤箱 1个
3
水果刀 1把
方法/步骤
1
首先去选购个头中等的红枣,洗净红枣表面的灰尘,晾干水汽。
2
红枣用水果刀切开成两半,横向切,当然枣核是切不开的,但是红枣肉切开了呀,捏住红枣肉用力旋转,枣核松掉了,自然就能掉出来了,家有去核神器当然更好啦,如果觉得用水果刀切开后拧不动,或者拧动了枣核还是拿不出,那就把红枣切成三段,或者竖着劈开成三份儿。
3
把切好的红枣片放入烤盘中,铺好,不要重叠铺,一个一个的摊开,烤箱最低温度90度或者有的最低温是100度,烤制20分钟左右(自己可以根据烤箱情况自行调节时间),晾凉后自然就脆脆的了。
注意事项
1
烤箱不需要预热,烤红枣脆片一定得低温烘烤,才能达到脆脆的效果
2
如果没有烤箱,用平底锅也行,但是火候的掌握很重要,厨艺一般比如我,不要轻易尝试,厨艺好的比如我妈就能做出来。