苋菜火腿焖黄鱼具有解毒利尿．止泻通经

苋菜火腿焖黄鱼的制作材料黄花鱼肉1 50克．苋菜100克．熟火腿丁20克，大葱末、生姜末、熟鸡油、盐、料酒、糖、胡椒面、水淀粉、鸡汤、香油、辣椒油各适量。苋菜火腿焖黄鱼的制作过程苋菜择去老茎叶，洗净，沥水；黄花鱼去皮刺；切丁．八碗加料酒搅拌均匀。腌渍片刻。炒锅旺火烧热．放熟鸡油化开，烧至5成热，爆香葱姜末。下苋菜稍加煸炒后倒出：用同样方法煸炒黄花鱼。净锅烧热，放鸡汤。并加入盐、糖烧开后。放鱼丁及火腿丁，待再烧沸后．撇去浮沫．下淀粉勾芡，随即将苋菜放入，撒香油、辣椒油、胡椒面。出锅入碗即可。苋菜火腿焖黄鱼的功效与作用苋菜火腿焖黄鱼具有解毒利尿．止泻通经．养颜护肤之功效。