奶油培根意面是一道经典的意大利美味菜肴。做法简单,营养丰富,大人小朋友都爱吃!
食材
1
意面 1人份
2
培根 2片
3
洋葱 1/4个
4
蘑菇 适量
5
淡奶油 100g
6
牛奶 70g
7
盐 适量
8
面粉 1小勺
9
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
烧水 煮意面.....培根和洋葱切丁 蘑菇切片
2
锅里放橄榄油(黄油也可以) 再放入培根
3
培根炒香之后放入洋葱块一起翻炒
4
洋葱半透明的时候放入蘑菇 继续炒
5
牛奶和淡奶油混合 倒入锅里
6
刚好没过食材
7
保持中火一直煮
8
奶油牛奶收干一些了的时候尝一下味道加适量盐 再加入煮好的意面 意面煮到八九成熟就可以了
9
用筷子将意面和奶油混合均匀
10
加入一小勺面粉(减少一些奶油和牛奶的量 也可以不放 煮到汤汁差不多收干就行)
11
继续用筷子不停的搅匀
12
拌匀后盛出即可 可以在表面加一些奶酪碎和罗勒碎
注意事项
虽然一小勺面粉不会有明显的生面粉味, 但是放黄油之后放一勺面粉的做法会更正宗一些 ,然后放蒜片洋葱炒出香味。
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