这道菜色彩缤纷，食材丰富，很讨小朋友喜欢。而且胡萝卜的营养价值极高素有“土人参”之称，对眼部也有很大的滋养作用。而玉米是一种常见的粗粮食品，玉米分为白玉米和黄玉米两种，其中黄玉米含的维生素A最高，能保护我们的视力。
食材
1
玉米 200g
2
胡萝卜 1根
3
青笋 1根
4
食用油 5g
5
蒜 2瓣
6
盐 2g
7
鸡精 1勺
方法/步骤
1
胡萝卜去皮洗净切成小丁。
2
莴笋去皮洗净切成小丁，蒜去皮切碎备用。
3
煮锅烧开一锅水，放入玉米粒焯熟捞出备用。
4
把胡萝卜丁和莴笋丁分别焯水。
5
炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜末。
6
放入玉米粒、胡萝卜丁和莴笋丁翻炒。
7
调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
注意事项
此菜也可不焯水，三种食材同炒，这样更营养，但如果不焯水，色彩就没有这么清亮。
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