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吃葡萄前你一定想知道的8件事

葡萄,一种浆果,世界上最古老、分布最广的一种水果。那么,我们在吃葡萄之前有必要了解一下有关葡萄的事情。
方法/步骤
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1葡萄是怎么长出来的?葡萄是藤本植物。记得小时候每到夏天,院子里葡萄架上的葡萄藤会垂挂下来,是避暑的好地方,每到这时候就会感觉夏天真的到了。

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2葡萄有哪些品种?葡萄的种类繁多,全世界有8000多种,中国有500种以上。龙眼:龙眼葡萄是中国栽培的古老品种之一(曾经是中国独有的品种)。果粒呈紫红色或深玫瑰红色,皮薄透明,味道非常甘美,有“北国明珠”之美誉。

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无核白:又名“无籽露”,中晚熟鲜食品种,味道很甜,常用来做葡萄干,也可酿酒。

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马奶:因为它形状像马奶而得名。果粒圆柱状,白绿色;甘甜多汁,脆甜爽口,有小核。

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玫瑰香:未熟透时是浅浅的紫色,就像玫瑰花瓣一样,口感微酸带甜;一旦成熟后紫中带黑,入口就有一种玫瑰的沁香,甜而不腻。

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夏黑:夏黑是早熟品种。无核,香味浓郁,很甜,肉质细脆。

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3葡萄怎么挑?看白霜:葡萄表面会有一层白霜,这是葡萄自然分泌对葡萄起保护作用的糖醇类物质,又叫果霜,是天然物质,对人体完全无害。所以在挑选的时候要选择果霜比较完整的葡萄。果霜越完整,说明越新鲜。看果形:要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种。看梗:新鲜的葡萄梗硬挺,呈绿色。闻香气:闻一下香味,果香浓的比较新鲜。

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4葡萄怎么洗?把葡萄浸泡在清水里,放些面粉或是淀粉,轻轻地翻洗,表面的杂质很容易就会被洗掉,最后用清水冲洗干净。有没有遇到过洗完葡萄,葡萄有一半都发白的现象?洗葡萄时应该用剪刀把葡萄一粒粒剪下来,不要用手拔,这样水才不会流进葡萄里。

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5吃葡萄有什么好处?美容养颜:葡萄籽中含有独一无二的前花青素(一种多酚类物质),具有超强的抗酸化和抗氧化的作用,常吃可使肤色红润;辅助治疗贫血:葡萄富含维生素B12,常饮红葡萄酒,有益于治疗贫血;治疗神经衰弱:葡萄富含葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素,补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱有一定效果。

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6吃葡萄时要注意什么?糖尿病患者及便秘者不宜多吃。肥胖患者不宜多吃。

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7葡萄怎么吃?葡萄色拉

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葡萄吐司

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葡萄酒

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葡萄冰激凌

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8葡萄怎么保存?新买来的葡萄不要全部都洗干净,葡萄表层有天然的保护,应该吃多少就洗多少。不要叠放,可以用剪刀把葡萄一粒粒剪下来(不要去蒂),平铺在保鲜盒里。冰箱冷藏。

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