椰子鸡味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
鸡肉 1000g
2
椰汁 1L
3
枸杞 15颗
4
党参 2根
5
虫草花 5g
6
红枣 2颗
7
椰肉 适量
8
马蹄 5个
9
金橘 适量
10
沙姜 适量
11
蒜末 适量
12
小米椒 适量
13
香菜 适量
14
生抽 适量
15
香油 适量
16
牛肉丸 适量
17
木耳 适量
18
香菇 适量
19
金针菇 适量
20
豌豆苗 适量
21
生菜 适量
方法/步骤
1
鸡肉切块。
2
椰子用开椰器开孔，倒出椰汁。
3
取枸杞15颗，党参2根，虫草花5g。
4
再取红枣2颗，椰汁1L，全部放入锅中。
5
剥取椰肉，将椰肉切条。
6
马蹄去皮， 加入锅中，大火煮开。
7
加入鸡肉，大火煮15分钟即可。
8
金橘划口，开口挤汁。
9
沙姜切末。
10
碗中加入蒜末，小米椒，香菜，生抽。
11
再加香油，做成酱汁，搭配食用味道好。
12
加水还能变涮锅。
13
下入牛肉丸，木耳，香菇，金针菇。
14
再加入豌豆苗，生菜，煮开即可。
15
这样椰子鸡就做好了。
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