在沈阳，一提到老四季抻面是无人不知无人不晓，每天都会有人大老远的开车到老四季排队，就为了吃上一碗美味的抻面，和那回味无穷的酱鸡架，其实我们在家也可以做的。
食材
1
鸡架 两个
2
盐 适量
3
炖肉料 适量
4
老抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
把生的鸡架泡在水里，泡出里面的血水。
2
把鸡架放入锅中，加入料酒，水
3
烧开
4
撇去浮沫
5
加入炖肉料，盐，老抽
6
盖上锅盖煮十到十五分钟，吃之前捞出即可
注意事项
一定要在汤里浸泡的时间长一些，这样才入味
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