土豆是人们喜爱的一种食物，如红烧土豆、酸辣土豆丝、土豆糕等，但琅琊土豆的味道却在我们心中挥之不去。放学后，学校门口挤满了卖琅琊土豆的人。怎么做这么好吃的琅琊土豆？现在我教你怎么做人们喜欢的土豆！
食材
1
土豆 5个
2
盐 适量
3
小葱 三勺
4
姜 5片
5
蒜 3瓣
6
油辣子 两勺
7
小青椒 4个
8
麻油 两小勺
9
香油 一勺
10
生抽 两大勺
11
老抽 一勺
12
醋 一勺
13
辣椒面 两勺
14
花椒面 两勺
15
鸡精 一勺
方法/步骤
1
土豆去皮，挑出洞泡在水里，否则容易变色。
2
把土豆拿出来切成条。尺寸合适。
3
切好的土豆条放入清水中清洗，因为土豆中含有的淀粉特别多，清洗后油炸时不易沾锅。
4
在锅中倒入菜籽油，加热。
5
锅中的菜籽油还没有烧沸，可以先把调料准备好，先把小青椒切碎，放入碗中。
6
姜切碎放入碗中，待用。
7
大蒜切碎，放姜和青椒，加盐。
8
然后加入酱油、老酱油、芝麻油、芝麻油、麻辣油、醋、鸡精，一起加入，搅拌，备用。（这种调味料也可用于凉菜。蘸着吃也很好吃。）
9
锅里的油沸腾了。把土豆倒进锅里。炸土豆里的油不能少。如果土豆被水淹了几乎没问题。炸土豆的时间通常超过十分钟。如果你想把锅煎了，你可以煎很长时间。我通常煎到能用筷子叉过去。
10
用勺子舀起炸土豆，倒入刚做的调味料，撒上青葱。
11
当撒上这种烤肉海椒时，这种海椒面非常美味。（你可以在网上买到，这种海椒面可以吃烧烤或炒蔬菜。如果你吃烧烤，你不需要放任何东西。也很好吃。）
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最后，撒上胡椒面，就可以吃了。真的很好吃。如果你愿意可以试试，
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