回锅肉的制作方法
食材
1
五花肉 1000克
2
姜片 14克
3
葱 15克
4
蒜 12克
5
豆瓣酱 10克
6
酱油 10克
7
八角 10克
8
盐 10克
方法/步骤
1
五花肉用冷水下锅小火煮40分钟，放入葱段，姜片。八角。少许酱油
2
煮好的肉捞出晾半小时，或者冷水冲凉
3
切成薄厚均等，可以稍微厚一些，不然容易碎
4
食材全部准备完毕。
6
出锅，完成。
注意事项
1
切记酱和酱油要少放。
2
要是太淡可以在加入酱油。
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