一款网红金汤花胶鸡，营养健康，美容养颜，深入滋补；一口喝下去，真的会让你上瘾。各位朋友们，与其羡慕别人的精美手艺，不如自己动手做起来吧！今天呢，就由小编来给大家介绍一下花胶鸡的家常做法，赶快学起来啊！
食材
1
家养土鸡 一只
2
花胶（干品) 30克
3
南瓜 200克
4
干贝 15粒
5
胡萝卜 1根
6
枸杞 10粒
7
红枣 8颗
8
姜 5片
9
葱 2根
10
盐 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
准备所需素材
2
花胶提前一两天泡发。泡发好后的花胶，会变得胖胖的QQ的。然后将泡发后的花胶切成小段备用。
3
小葱切断，姜切片，胡萝卜切小丁
4
家养土鸡洗净备用，整鸡不切
5
将准备好的南瓜（去皮）和胡萝卜切成小块，放入适量的水，煮烂
6
煮熟后，放入搅拌机打成汤汁。之后将打碎的南瓜胡萝卜汁装碗备用。
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接着烧水，等水开后，放入洗干净的鸡，料酒和姜片进行焯水，去除腥味。焯完水后把鸡捞出，过冷水清洗
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然后将绰过的鸡和葱、姜片、料酒、红枣、以及提前泡发好的干贝和干贝水，一起加水炖煮，大火烧开。水开后转中小火
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接着将装碗的南瓜胡萝卜汁泥放入鸡汤中，煮沸后，小火炖50分钟，然后用筷子插入鸡中，看看鸡肉是否酥烂
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鸡酥烂后，将花胶和枸杞放入锅中。切记花胶不宜久煮，开盖大火约煮4分钟
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最后加适量的盐调味即可，一锅美味营养的花胶鸡就完成啦
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南瓜胡萝卜的浓香软糯融进了汤汁中。在干贝和花胶的加持下，每一口都是足足的鲜美。筷子一夹，鸡翅就脱骨了，真的好酥、好香啊
注意事项
1
花胶鸡肉应该选用肉质细嫩的呦，而非适合炖汤的老母鸡。
2
花胶不适合长时间煮，诸位朋友要把握好火候与时间哟
3
诸位吃花胶鸡的时候，要留心别烫伤啊
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