有很多人不了解薯塔的做法和配料窍门，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。
食材
马铃薯 适量
方法/步骤
1
首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用（请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑）
2
利用薯塔机将土豆切成螺旋片，穿上竹签拉展开，制定型后即可待炸。
3
沾薯塔裹粉，将已经定型的薯塔均匀的沾裹粉
4
沾浆粉，把薯片浆粉按比例 1粉：1.5水搅拌成浆、（请严格按照重量比例完成）。
5
将过好干粉的薯塔放入浆粉沾浆，油炸，满特起酥油放入锅中、将油温调至160度
6
预炸第一遍，已薯塔表面蹦住皮算好，出锅一一摆放好入方盘吸引顾客购买。
7
当顾客购买时、170度油温炸第二遍、2-4分钟、使其表面更酥脆、出锅即可。