萨斯巴登森林：享受德国黑森林的美景美食与美酒

萨森巴登森林——上帝眷顾的地方说到萨森巴登森林，一定要说的就是他的美酒。阿尔德·戈特（Alde Gott）酒厂享誉黑森林，无论是葡萄酒还是水果白兰地，只要挂有“阿尔德·戈特”的标签就是品质的保证。Alde Gott是古德语，意思是上帝，这个名字的由来还有一段传奇的故事。三十年战争期间，因战争和疾病的蔓延，黑森林地区人迹罕见，需要走上个把小时才能见到一个人影。有一天，一个年轻男子在山顶碰见了一位年轻女子，他几乎不敢相信自己居然能在这里碰到另一个人。出于惊讶和激动，他喊：“上帝依然存在！”（Der Alde Gott lebtnoch!）。之后的故事就可以想像了，两个人相爱、结婚、在这里定居，在相遇的地方建立了葡萄园。多年以后，人们在传说的山顶砌下石碑，纪念这段有关爱情和信仰的故事。而以阿尔德·戈特为名的酒厂似乎也的确受到了上帝的眷顾，四百多年来一直是黑森州甚至是德国美酒爱好者的挚爱。

萨森巴登森林设立了十几条徒步旅行路线，穿越在黑森林之中，聆听溪水潺潺，爬上种满葡萄的葡萄山，穿梭在大大小小的葡萄园之中。线路还会经过白兰地作坊，自助式的品酒小棚子摆满了不同口味的自酿水果白兰地酒。将酒倒入准备好的小酒杯一饮而尽，再将酒杯在流动的自来水池中轻涮再放回原位，把酒钱放入棚子上挂着的零钱罐中。自助式品酒就完成了。当地最有名的自然是樱桃白兰地（Kirschwasser），但萨森巴登森林也有丰富的苹果树和梨树，品尝一下苹果梨白兰地也不错。

Dinner Jumping：一顿需要行走的晚餐Dinner Jumping是一个德国人发明的活动，却起了个英文名。名字借由蹦极而来，吃饭蹦着吃。一顿四道菜的晚餐，在四家不同的餐厅吃，一家餐厅一道菜。一道菜吃过，步行去下一家，吃饭、消化两相宜。为了吸引更多的游客，更确切地说吃货，萨森巴登森林推出了DinnerJumping。四家当地出色的餐厅协作，合作完成一顿晚餐。这种吃法非常适合“贪婪”的食客，在最短时间内吃遍当地的餐厅。

这样的晚餐没有确定的菜单，如果一定要说的话，菜单是“惊喜菜单”。食客不到餐馆坐下来，不会知道当天的菜式。餐厅会根据当季的食材和黑森林当地的特色，来安排菜单。因为对菜肴一无所知，等待的过程也就更为珍贵，当菜端上来的时候，口水四溢，更加美味。Dinner Jumping需要提前预定，最少提前14天。因为涉及到四家餐厅只见的时间、座位协调，不能保证当天去就能安排上。最好还是提前预订。价格为每人65欧。乍看下来，这个价格并不便宜，的确不便宜。必须要说，在每道菜之中，都会有相应的葡萄酒搭配，甜点有提供咖啡，并不需要单点饮料。因此，65欧是绝对的价格，还算是合算。